Dạo gần đây, hashtag #dalgonacafe xuất hiện với mức độ dày đặc trên các trang mạng xã hội. Nếu bạn chưa có nhiều thông tin thì cùng Ti Hí tìm hiểu cụ thể Dalgona coffee là gì nhé!

Thật ra món cafe này có công thức khá dễ làm, bạn yêu cafe nào cũng có thể tự pha cho mình một ly cafe đẹp mắt và uống siêu ngon ngay tại gia đình/ văn phòng. Hãy cũng thử sức bạn nhé. Đừng đứng ngoài trend cà phê đang làm mưa làm gió trong cộng đồng giới trẻ này. Trước tiên, hãy “bắt trend” Dalgona coffee là gì và khám phá cách thức pha chế loại cà phê này.

Dalgona coffee từ đâu mà có?

Dalgona coffee (cà phê bọt biển) là loại cà phê có hương vị khá giống với một loại kẹo đường xốp của Hàn Quốc có tên là Dalgona. Đây là thức uống bắt nguồn từ các trang mạng xã hội xứ sở kim chi và nhanh chóng phổ biến ở Việt Nam.

Tháng 1/2020, khi tham gia chương trình Convenience Store Restaurant – diễn viên Jung Il Woo chia sẻ từng có cơ hội thưởng thức một loại cà phê đặc biệt ở Macao. Thức uống này có hương vị thơm ngon hệt như kẹo đường xốp Dalgona nổi tiếng tại Hàn Quốc. Thực chất loại cà phê mà anh chàng diễn viên điển trai nhận xét có vị giống kẹo Dalgona có tên quốc tế là Indian Cappuccino hay Beaten Coffee. Mặc dù đã xuất hiện từ lâu – tuy nhiên đến khi được biết đến rộng rãi ở Hàn Quốc, thức uống này có thêm tên mới là cà phê Dalgona.

dalgona coffee 2Trong thời điểm đại dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, mạng xã hội xuất hiện nhiều xu hướng mới liên quan đến các hoạt động tại nhà. Thử thách pha chế Dalgona cà phê đang trở thành xu hướng rất hot – như một cách vận động lành mạnh, giúp giải tỏa sự chán nản khi nhiều bạn trẻ đang ở nhà tránh dịch.

Bắt tay vào làm nhé. Ngay sau đây là các bước thực hiện.

Thành phần nguyên liệu

  • 1 gói cà phê đen hòa tan (g7 hoặc loại bất kì, đừng dùng cf nâu)
  • Đường: 5 thìa
  • Nước sôi: 5 thìa
  • Sữa tươi (không đường hoặc có đường): 200ml

Các bước thực hiện

  • Cho cà phê + đường + nước sôi vào chung 1 tô theo tỷ lệ 1:1:1
  • Dùng phới đánh đều hỗn hợp cho đến khi sánh đặc lại, nhưng đánh cách này có thể khá vất vả cho bạn nào không quen làm. Bạn cũng có thể dùng máy đánh trứng để thay thế, thời gian tạo bọt sẽ nhanh hơn rất nhiều. Hỗn hợp đạt chuẩn là khi bạn nhấc muỗng lên cafe sẽ tạo thành chóp cứng mà không bị chảy xuống.
  • Bỏ đá viên và rót sữa tươi vào ly – múc phần cà phê bọt vừa đánh cho lên trên, bạn cần thao tác khéo léo để ly cà phê trông đẹp mắt.
  • Xong rồi đấy. Nhưng cuối cùng bạn đừng quên decor cho đồ uống của mình bằng một cách cực đơn giản: Bày đồ uống lên trên một cái khay đẹp, ví dụ như khay gỗ của Ti_Hí là đã có món đồ uống ngon, sạch, chảnh như ngoài hàng rồi.
5i77l5i2vet41 1

ảnh nguồn internet

Và đây là thành quả, cốc cafe dalgona thơm ngon với phần sữa thơm mát ở dưới, và được phủ lên lớp cafe bọt biển cực thơm, đậm đà. Chúc bạn có một trải nghiệm thú vị với thức đồ uống này.

Leave a Reply

Hotline khay gỗMua hàng nhanh